Ingrédients pour 1 portion :
• 60g d'endives
• 60g de pomme de terre
• 10g de gruyére rapé
• 1 noisette de beurre

Préparation : 
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre 
Lavez, retirez la partie amère et coupez l'endive
Faites cuire dans l'eau le tout pendant 15mn après ébullition  
Après cuisson, mixez le tout avec le beurre pour en faire une purée
Ajoutez le gruyère râpé 
Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu
Servir à bébé

Conseils et astuces :
Décorez l'assiette de bébé  avec quelques brins de persil finement ciselés.
Publié le 14 avril 2017
Mis à jour le 14 avril 2017