Dès 4 mois : purée d'endives
• 60g d'endives
• 60g de pomme de terre
• 10g de gruyére rapé
• 1 noisette de beurre
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre
Lavez, retirez la partie amère et coupez l'endive
Faites cuire dans l'eau le tout pendant 15mn après ébullition
Après cuisson, mixez le tout avec le beurre pour en faire une purée
Ajoutez le gruyère râpé
Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu
Servir à bébé
Conseils et astuces :
Décorez l'assiette de bébé avec quelques brins de persil finement ciselés.
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